Автор: Пасечник В.В.
Издательство: Дрофа
Тип: Учебник
Лабораторная работа “Строение клубня”
1. Рассмотрим клубень картофеля. Найдем основание и верхушку.
2. Рассмотрим глазки. Каково их расположение на клубне? Рассмотрим почки в глазке, пользуясь лупой.
Глазки — это, так называемая, совокупность 2 – 3 почек в углублении на поверхности клубня.
Больше всего глазков находится на верхушке клубня. На основании находится столон, с которым соединен клубень.
3. Сделаем тонкий поперечный срез клубня. Рассмотрим его на свет. Сравним поперечный срез клубня с поперечным срезом стебля (рис.42).
Сравнивая поперечный срез клубня с поперечным срезом стебля, мы можем сказать, что они схожи по строению.
Можно рассмотреть: луб, сердцевину, древесину и пробку.
4. Нарисуем поперечный срез клубня.
См. ответ на вопрос № 3.
5. Капаем на срез клубня йодом. Объясним, что произошло.
Если капнуть на срез клубня картофеля йодом, он станет сине-фиолетового цвета.
Это происходит потому, что крахмал, содержащийся в картофеле, при взаимодействии с йодом дает такую реакцию.
6. Докажем, что клубень — это видоизмененный подземный побег.
Клубень — это видоизмененный подземный побег, содержащий большое количество питательных веществ.
У клубня есть почки, а его поперечный срез по строению схож со срезом простого побега, у которого также можно выделить луб, камбий, сердцевину, пробку и т.д.