Автор: Пасечник В.В.
Издательство: Просвещение/Дрофа
Тип: Учебник
§16. Грибы-паразиты
Вопросы в начале параграфа
1. Какие грибы называют паразитами?
Грибы-паразиты — это грибы, которые получают необходимые питательные элементы из живых организмов на которых поселяются (паразитируют).
2. Приведите примеры организмов-паразитов
К организмам-паразитам относятся гельминты. Они поселяются в теле хозяина и питаются за его счет.
Есть грибы-паразиты, которые поселяются на деревьях. Например, гриб трутовик.
Есть вирусы и бактерии, которые тоже являются паразитами.
Вопросы в конце параграфа
1. Какие грибы называют грибами-паразитами?
Грибы-паразиты — это грибы, которые получают необходимые питательные элементы из живых организмов на которых поселяются (паразитируют).
2. Как происходит заражение зерновых культур головневыми грибами?
Как правило, споры головни попадают на здоровые зерновки во время уборки урожая и молотьбы. Там они сохраняются до посева. Когда с зерном споры попадают в землю, то нити грибницы прорастают. Грибница проникает в проростки зерновых растений и растёт внутри стебля, питаясь его соками. Ко времени цветения злаков грибница головневого гриба достигает колоса. Здесь она сильно разрастается, образует массу спор, разрушает зерновки и превращает их в чёрную пыль.
3. Какой вред наносят деревьям трутовики?
Трутовики разрушают древесину деревьев. Их споры проникают в дерево через раны, появляющиеся в коре при поломке ветвей, морозобоинах, солнечных ожогах и других повреждениях. Они прорастают в грибницу, которая распространяется по древесине, разрушает её и делает трухлявой.
В стволах пораженных трутовиками деревьев появляются дупла, они становятся хрупкими и легко ломаются. Срок жизни дерева сильно сокращается.
4. Как предупреждают заражение деревьев грибами трутовиками?
Споры трутовика проникают в дерево через поврежденную кору. Поэтому для предупреждения заражения необходимо правильно ухаживать за деревьями, чтобы не допускать повреждений. Поврежденные места необходимо обрабатывать специальным садовым варом.
Погибшие деревья, пораженные трутовиками, необходимо уничтожить, чтобы предотвратить распространение паразита на другие деревья.
5. Каковы общие признаки грибов?
Грибы — одноклеточные или многоклеточные организмы. Для питания они используют готовые органические вещества, поглощения пищи происходит путем всасывания.
Тело гриба состоит из тонких белых нитей, образующих грибницу, на которой развиваются плодовые тела.
Оболочки клеток большинства грибов содержат хитин — органическое вещество, характерное для животных.
Размножаются грибы бесполым или половым путём.
Подумайте
Что общего и в чём различия между симбиозом и паразитизмом?
Сходство между симбиозом и паразитизмом состоит в том, что в обоих случаях происходит совместное проживание или близкое взаимодействие организмов. Различие же заключается в том, что симбиоз — это совместное связь двух живых организмов, полезная тому и другому организму. Например, при симбиозе гриба и дерева грибница поглощает из почвы воду и растворенные минеральные вещества, которые поступают из неё в корни деревьев. Из корней же деревьев грибница получает органические вещества, необходимые ей для питания и образования плодовых тел. Это взаимовыгодное сотрудничество. При паразитизме организм-паразит живет за счет организма-носителя и наносит ему только вред.
Задания
На основании изучения материала параграфов и дополнительной литературы составьте сообщение «Многообразие грибов и их значение в природе и жизни человека».
Многообразие грибов и их значение в природе и жизни человека
Грибы — царство живых организмов, которые сочетают в себе признаки растений и животных. Это чрезвычайно древние организмы и невероятно разнообразные – сейчас описано около 100 тысяч их видов. Существуют шляпочные и плесневые грибы; многоклеточные и одноклеточные; сапрофиты, питающиеся отмершими органическими остатками, и паразиты – обитающие на живых организмах.
Первостепенное значение царства грибов в природе заключается в том, что они способствуют разрушению и минерализации органических соединений. В этом они схожи с бактериями. Грибы участвуют в процессе круговорота веществ. Они активно разлагают останки растений и животных, принимают участие в образовании органического вещества почвы, тем самым повышая ее плодородность.
Также большое значение грибов в образовании микоризы — особенно в лесах. В большинстве случаев грибы вступают в симбиотические отношения с древесными породами. Симбиоз грибов и одноклеточных водорослей — основа для образования новых организмов: лишайников.
Значение грибов в жизни человека довольно существенное. Собирание грибов, или «грибная охота» является популярным во многих странах видом активного отдыха или хобби. Шапочные грибы — полноценный продукт питания. Калорийность свежих грибов выше, чем у овощей. В грибах много белка и минеральных солей. Полно в грибах и витаминов: кальциферолы (витамин D); ретинол (витамин A); витамины группы B; аскорбиновая кислота (витамин C).
Грибы, принадлежащие к роду фузариум, вырабатывают гиббереллин: вещество роста, которое используется для обработки культурных растений. В результате увеличивается темп завязывания плодов, а у декоративных растений ускоряется рост и цветение.
В пивоварении, виноделии и хлебопечении применяются дрожжевые грибы. Кормовые дрожжи выращиваются непосредственно для подкормки сельскохозяйственных животных.
Некоторые представители царства грибов используются для получения антибиотиков. В медицине широко распространен препарат пенициллин.
Роль грибов в природе и жизни человека не только положительная, но и отрицательная. Грибы часто разрушают древесину, приводят к порче нефтепродуктов, коррозии металлов, бумажной продукции пр. Около 10-30% заготовленной древесины уничтожается сапрофитными грибами. Грибы паразитируют на растениях, в результате чего падает или вообще уничтожается урожай, портится сельскохозяйственная продукция и отравляются продукты питания. Многие представители царства грибов вредны для здоровья животных и людей.