Рассмотрим ответы на Вопросы к странице 184 из учебника по биологии для 8 класса Драгомилова
Лабораторная работа №11 . Действие ферментов слюны на крахмал
Подготовительную часть опыта проделайте дома. Налейте в кастрюлю стакан холодной воды и разведите в ней пол-ложки крахмала. На небольшом огне доведите жидкость до кипения и варите еще 5-10 минут, постоянно помешивая, до образования однородной клейкой массы. Смочите в крахмальном клейстере бинт и дайте ему просохнуть.
В классе приготовьте реактив на крахмал — йодную воду (налейте в блюдце немного воды и добавьте несколько капель йода, чтобы получилась жидкость цвета крепко заваренного чая). Исследуйте ферменты своей слюны. Намотайте на спичку вату, смочите ее слюной, а затем на накрахмаленном бинте слюной напишите букву.
Расправленный бинт зажмите в руках и подержите его некоторое время (1-2 минуты), чтобы он нагрелся.
Опустите бинт в йодную воду, тщательно расправив его. Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий цвет, а места, обработанные слюной, останутся белыми, так как крахмал в них распался до глюкозы, которая с йодом синего окрашивания не даёт.
Если всё сделано верно, на синем фоне появится белая буква.
Лабораторная работа №11 . Действие ферментов слюны на крахмал
Подготовительную часть опыта проделайте дома. Налейте в кастрюлю стакан холодной воды и разведите в ней пол-ложки крахмала. На небольшом огне доведите жидкость до кипения и варите еще 5-10 минут, постоянно помешивая, до образования однородной клейкой массы. Смочите в крахмальном клейстере бинт и дайте ему просохнуть.
В классе приготовьте реактив на крахмал — йодную воду (налейте в блюдце немного воды и добавьте несколько капель йода, чтобы получилась жидкость цвета крепко заваренного чая). Исследуйте ферменты своей слюны. Намотайте на спичку вату, смочите ее слюной, а затем на накрахмаленном бинте слюной напишите букву.
Расправленный бинт зажмите в руках и подержите его некоторое время (1-2 минуты), чтобы он нагрелся.
Опустите бинт в йодную воду, тщательно расправив его. Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий цвет, а места, обработанные слюной, останутся белыми, так как крахмал в них распался до глюкозы, которая с йодом синего окрашивания не даёт.
Если всё сделано верно, на синем фоне появится белая буква.
Выберите страницу
4671011162026303133343536383941424748535657606162636566697176798081848586879192969899102103105106114115116120121122125126128132133134136138139140141145146148149150151153155156160161166170171172173175176180184185186189190193194197198199201202204206207210211212214215218219221222224225227228229231236237241243246247252258259260261264265268273274275279282283285286