Рассмотрим ответы на Параграф 17 из учебника по химии для 10 класса Габриелян
1 Какие вещества называют аминокислотами, а какие — белками? Что общего между этими классами органических соединений?
2 Почему аминокислоты — амфотерные органические соединения?
3 На основе примеров, приведенных в параграфе, попробуйте предложить способ образования названий аминокислот.
4 Какими свойствами обладают аминокислоты? Напишите уравнения реакций, характеризующих химические свойства аланина.
5 Назовите области применения аминокислот.
6 Охарактеризуйте три структуры белка.
7 Какие химические свойства характерны для белков?
8 Что такое денатурация? Какие внешние факторы могут вызвать ее?
9 Как с помощью одного и того же реактива распознать растворы трех веществ: белка, глюкозы и глицерина?
10 Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:
этан -> этилен -> этиловый спирт -> уксусный альдегид -> уксусная кислота -> хлоруксусная кислота -> аминоуксусная кислота -> полипептид.
11 Вычислите массу соли, которую можно получить при взаимодействии 150 г 5%-го раствора аминоуксусной кислоты с необходимым количеством гидроксида натрия. Сколько граммов 12% -го раствора щелочи потребуется для реакции?
1 Какие вещества называют аминокислотами, а какие — белками? Что общего между этими классами органических соединений?
2 Почему аминокислоты — амфотерные органические соединения?
3 На основе примеров, приведенных в параграфе, попробуйте предложить способ образования названий аминокислот.
4 Какими свойствами обладают аминокислоты? Напишите уравнения реакций, характеризующих химические свойства аланина.
5 Назовите области применения аминокислот.
6 Охарактеризуйте три структуры белка.
7 Какие химические свойства характерны для белков?
8 Что такое денатурация? Какие внешние факторы могут вызвать ее?
9 Как с помощью одного и того же реактива распознать растворы трех веществ: белка, глюкозы и глицерина?
10 Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:
этан -> этилен -> этиловый спирт -> уксусный альдегид -> уксусная кислота -> хлоруксусная кислота -> аминоуксусная кислота -> полипептид.
11 Вычислите массу соли, которую можно получить при взаимодействии 150 г 5%-го раствора аминоуксусной кислоты с необходимым количеством гидроксида натрия. Сколько граммов 12% -го раствора щелочи потребуется для реакции?
Параграфы
Лабораторные работы
Практические работы