Цена хлеба
22 предложения/ 279 слов
Раннее осеннее утро. На полях зреет рожь и пшеница. Крестьяне и крестьянки выходят в поле, и начинается жатва.
Один за другим рабочие срезают острыми серпами тонкие колоски, сжимая их в пучки и укладывая на землю. Так постепенно получаются большие перевязанные толстым поясом снопы, а из снопов вырастают огромные конусообразные копны сена. День клонится к вечеру, а женщины и мужчины даже и не думают об отдыхе, ведь в впереди еще столько работы.
А после жатвы начинается молотьба. Крестьяне отделяют зерно от стебля вручную, так как для этого у них еще нет специальных машин. В процессе молотьбы участвуют не только взрослые, но и дети, которые затем также веют зерно через специальное сито, чтобы отсеять то сырье, которое не подойдет для помола.
Помол тоже часто выполнялся с помощью ручных мельниц. Они представляют собой парный каменный круг, вокруг которого люди вращают деревянные жернова. Только лишь после этого женщины имеют возможность сделать из получившейся муки тесто и испечь хлеб.
Тот самый хлеб, который, как гласит старинная русская пословица, — всему голова. Хлеб, без которого невозможно представить себе ни один прием пищи. Хлеб, который придает нам бодрости и сил, заряжая наш организм полезной энергией.
Именно так готовили его в старину. Сбор урожая, молотьба и измельчение зерна в муку были делом жизни многих крестьян. Беременные женщины работали в поле до самых родов, а сельские дети не знали и не видели порой ничего больше, кроме этих бескрайних просторов, засеянных колосящейся рожью, пшеницей и овсом.
Лишь в тот год, когда удавалось собрать много зерна, крестьяне питались хорошо. В остальное время им приходилось жить впроголодь. Такова истинная цена хлеба. И она измеряется вовсе не в рублях, а в человеческих жизнях, которые люди посвящали этому нелегкому труду — уборке урожая.